Utilizamos cookies de Google Analytics para analizar nuestros servicios y la actividad de la web con el fin de mejorar su contenido. Esta web incluye botones y módulos de redes sociales u de otros terceros que requieren la instalación de cookies que pueden implicar la recogida de datos personales de navegación, tales como direcciones IP o identificadores en línea, por dichos terceros para fines de marketing o otros propios de su responsabilidad.
Can Pa és un projecte d'Esment Alimentació
A Can Pa elaboram pans amb massa mare natural, farines moltes a la pedra i farines ecològiques. Són pans de llarga conservació, artesans i saludables. Pans de bon de veres. Que fan olor, tenen sabor i duren.
Can Pa Gomila és la primera botiga que obre Esment, una iniciativa que és possible gràcies a l’ajuda de Camper. El disseny i la bellesa de l'espai són fruit de la col·laboració i generositat de Jasper Morrison. El nom de la marca és una proposta de Fernando Amat.
La marca Can Pa és l'evolució del Forn Pes de sa Palla i pertany a Esment Alimentació, un projecte que, des de fa més de 30 anys, ofereix oportunitats sociolaborals, gràcies a la gastronomia, a persones amb necessitats de suport.
Col·laboradors i formadors
Els nostres professionals s'han format amb mestres com Oriol Balaguer o Jérôme Foulquier.
Proveïdors:
Treballam amb proveïdors com ara xocolata Valrhona o Farinera Coromina; amb cooperatives i proveïdors mallorquins, com la Cooperativa de Sant Bartomeu, de Camp Mallorquí, la de Porreres o Rafal Genàs, que ens subministra la farina de xeixa. Les verdures i fruites que fem servir són, sempre que la producció ho permet, ecològiques de l'hort de Casa Esment.
Clients:
Grupo Santi Taura, Andreu Genestra, Hotel Son Claret, Hotel Son Net, Hotel Can Bordoy, El Corte Inglés, Restaurante Brutus, The Wine Side, Restaurante Stagier, Cafetería Bellver, Restaurante La Vieja, Patrón Lunares, Hotel Son Net, Fronda, Garden Hotels
